～kitchenシバタ～④

こんにちは！スタッフの柴田です！

 

待ちに待ったおいしい季節がやって来ました！！

なので、たまには季節感を…と思い、今回は栗きんとんです！

 

思ったよりも地味な写真になってしまいました（笑）

 

今回のポイントは・・・

ザラメを使ってコクを出したところ！

何度も裏ごしをして、口当たりを極限まで滑らかに仕上あげたところ！

 

くりきんとんを作っている時、手間と根気が大切だなといつも思います。

 

 

…手間をかけて根気よく。

お客様の住環境を少しでも良くしたく、丁寧に気密処理をするのと似ている気がします。

ぱっと見てわからない部分であるからこそ、手を抜くと結果は付いて来てくれません。

 

 

それでは、読んでいただきありがとうございます！

レシピや作り方を知りたい方はエルフィン　柴田までご連絡ください。待ってます。（笑）

 

また、来週！！

 

 

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